育児のおはなし

【離乳食やおやつに】玄米甘酒とオートミールのバナナケーキ!焼くまで10分

みぃ

離乳食や小さな子供も安心して食べられる定番おやつ(できれば超かんたんなやつ、、、)のレシピが知りたいなぁ。

砂糖の代わりに栄養豊富な「玄米甘酒」を使ったバナナケーキを作ってみたい。

 

この記事では、誰でも簡単にできる定番おやつ、バナナケーキのレシピを載せています。

 

この記事の内容

・離乳食やおやつには砂糖の代わりに「玄米甘酒」を使おう!

・玄米甘酒とオートミールのバナナケーキを紹介

 

この記事を書いた人

じぃみぃ

・自然が大好きなアラフォー夫婦

・健康的に暮らすくふうが大好き

・はじめて育児の情報発信もしています

 

わが家の定番おやつといえば、絶品の手作りバナナケーキ。

もうすぐわが子が離乳食後期に入ることもあり、「わが子にもバナナケーキを食べさせたい!」と思ったのがきっかけです。

私はまだ砂糖をわが子に与えたくなかったので、砂糖の代わりに「玄米甘酒」で甘味をプラスしています。

 

みぃ
砂糖なしのグルテンフリーだから。離乳食や小さい子供のおやつにぴったり!
オートミールと甘酒はどちらも栄養豊富だから嬉しいよね。
じぃ

 

ではさっそく、玄米甘酒とオートミールを使ったバナナケーキのレシピを紹介をします。

かかる時間はなんと、焼くまで10分。育児の合間にも作りやすいおやつです。

 

 

 

離乳食やおやつには砂糖の代わりに「玄米甘酒」を使おう!

離乳食後期の9ヶ月〜11ヶ月ごろになると、甘みづけの調味料として砂糖を使い始めてもよいとされています。

ですが砂糖は小さな子供の体や心には悪影響も。

砂糖は依存性が高いので、とりすぎてしまうと虫歯の原因にもなります。

 

そこで砂糖の代わりにぴったりなのが「玄米甘酒」。

 

ふつうの甘酒でも砂糖の代わりになりますが、玄米甘酒はふつうの甘酒よりもさらに栄養価が高いので料理やおやつにはもってこいの材料なんです。

 

なぁ
ばぁぶぅ〜!(からだにいいことたくさん!)

 

 

もっと詳しく知りたいという方は、別記事にまとめているので、ぜひのぞいてみてくださいね。

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玄米甘酒とオートミールのバナナケーキを紹介

ではさっそく、「玄米甘酒とオートミールのバナナケーキ」の作り方を説明していきますね。

 

材料

  • バナナ2本
  • オートミール 150g
  • 玄米甘酒 20g
  • 卵 2個
  • お好きなオイル 30g(今回はこめ油使用)
  • ベーキングパウダー 5g

 

 

作り方

 

step
1
下準備

型にあらかじめクッキングペーパーを敷いておき、オーブンは180度に予熱を開始します。

 

step
2
オートミールを粉砕する

オートミールを粉状にします。ブレンダーやミキサーであっという間に粉々になります。

 

step
3
バナナをつぶす

バナナ2本をフォークでマッシュします。

食べた時にバナナの食感が感じられるように、少しだけつぶが残るくらいにしています。

 

point >> バナナは完熟したものを使うと、より甘みが出ておいしくなります。

バナナの皮にシュガースポットのあるもの・バナナから甘い香りがする状態がオススメです。

 

step
4
卵を加えて混ぜる

卵2個を加えます。滑らかになるまでよく混ぜます。

 

step
5
こめ油と玄米甘酒を加えて混ぜる

 

こめ油と玄米甘酒を加えてさらによく混ぜていきます。

 

step
6
オートミールとベーキングパウダーを加える

オートミールとベーキングパウダーを加えてこれまたよく混ぜます。

point >> 写真のようにドロっとした状態になればオッケーです。

 

step
7
型に流し込む

型に流し込みます。

 

 

step
8
オーブンで焼きます

180度のオーブンで30分〜35分焼きます。

ご家庭のオーブンにより焼き時間が多少変わりますので、焼き色を見ながら調整して下さい。

 

step
9
完成

写り込んでくるわが子。おて手がぽちゃぽちゃな時期です。

 

粗熱がとれたら食べられます!

焼き上がり直後も美味しいですが、2日目は生地がしっとりと味わい深くなります。

 

断面もきれい。しっとりふわふわに焼けました。

小さく切ると手づかみ食べの練習になります。おやつ用。

またもや可愛いおててが。

ぷにぷに。

 

みぃ
もう少ししたらわが子も食べられるようになるから、作ってあげるのが楽しみ!
玄米甘酒バナナケーキをもって、公園にお出かけするのもいいよね!
じぃ

 

今回は離乳食やおやつにぴったりの玄米甘酒バナナケーキレシピでしたが、「もっと甘さが欲しい!」という方には別記事のレシピがおすすめです。

オートミールを使うメリットについてもまとめています。

 

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まとめ

わが家の定番バナナケーキをアレンジした「玄米甘酒とオートミールのバナナケーキ」の紹介でした。

砂糖なし、グルテンフリーなのでとってもヘルシー。食べすぎても安心です。

育児のあいまにも作れるおやつなので、ぜひ試してみてくださいね!

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

 

 

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