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【焼くまで10分】オートミール初心者でも簡単なバナナケーキの紹介

 

みぃ

最近オートミールがはやっているから、料理に取り入れてみたいなぁ。

初心者でも失敗しない簡単なレシピが知りたい。

いつもは小麦粉でバナナケーキを作っているけど、オートミールでも作れるかな?

 

この記事では、こんな疑問にお答えします。

 

この記事の内容

・焼くまで10分!オートミール初心者でも簡単にできるバナナケーキの紹介

・オートミールバナナケーキの作り方

・低カロリーで栄養たっぷりのオートミールについて

 

この記事を書いた人

じぃみぃ

・自然が大好きなアラフォー夫婦

・健康的に暮らすくふうが大好き

・はじめて育児の情報発信もしています

 

わが家の定番おやつといえば、絶品のバナナケーキ。

前までは小麦粉でバナナケーキを作っていたのですが、最近は身体のことを考えてオートミールで作るようになりました。

 

みぃ
小麦粉で作るよりもオートミールを使ったほうが軽くて食べやすいね!(アラフォーのからだに優しい味だ〜)
オートミールはヘルシーで栄養もあるから、少し食べすぎても安心だね!
じぃ

 

ではさっそく、わが家のオートミールで作る簡単バナナケーキのレシピを紹介をします。

かかる時間は「焼くまで10分」。育児の合間にも作りやすいおやつです。

 

 

 

焼くまで10分!オートミール初心者でも簡単なバナナケーキ

ではさっそく、「オートミールで作る簡単バナナケーキ」の材料と作り方を説明していきますね。

 

材料

  • バナナ3本(うち1本は飾り用です)
  • オートミール 150g
  • はちみつまたは砂糖 30g
  • 卵 2個
  • お好きなオイル 30g(おすすめはココナッツオイル)
  • ベーキングパウダー 5g

 

 

作り方

 

step
1
下準備

型にクッキングペーパーを敷き詰め、オーブンは180度に予熱を開始しておきます。

 

step
2
オートミールを粉砕する

オートミールを粉状にします。ブレンダーやミキサーであっという間に粉々になります。

 

step
3
バナナをつぶす

バナナ2本をフォークでマッシュします。

食べた時にバナナの食感が感じられるように、少しだけつぶが残るくらいにしています。

point >> バナナは完熟したものを使うと、より美味しくなります。

バナナの皮にシュガースポットのあるもの・バナナから甘い香りがする状態がオススメです。

 

step
4
卵を加えて混ぜる

卵2個を加えます。滑らかになるまでよく混ぜます。

 

step
5
オイルとはちみつを加えて混ぜる

オイルとはちみつを加えてさらによく混ぜていきます。

 

step
6
オートミールとベーキングパウダーを加える

オートミールとベーキングパウダーを加えてこれまたよく混ぜます。

point >> 写真のようにドロっとした状態になればオッケーです。

 

step
7
型に流し込む

型に流し込みます。

 

step
8
飾り用バナナをトッピング

飾り用バナナをトッピングします。

point >> 表面は酸化により色が茶色くなりやすいです。焼く前にレモン汁を塗っておくときれいに仕上がります。

 

step
9
オーブンで焼きます

180度のオーブンで30分〜35分焼きます。

ご家庭のオーブンにより焼き時間が多少変わりますので、焼き色を見ながら調整して下さい。

 

step
10
完成

焼き上がり後、粗熱がとれたら完成です〜!

焼き上がり後もとっても美味しいですが、2日目は生地がしっとりと味わい深くなります。

 

みぃ
オートミールのバナナケーキは不思議と重たくならないから、わが家で好評だよね!
スイーツは得意じゃないけど、これはパクパク食べてしまうよ、、、
じぃ

 

↓別記事に、こども用のレシピもあります。砂糖不使用なので安心。

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オートミールをバナナケーキに使うメリット

一般的なバナナケーキのレシピは、小麦粉で作ることが多いですよね。小麦粉の代わりにオートミールを使うとどんな良いことがあるのでしょうか?

 

じぃ
オートミールが体に良いっていうのはよく聞くけど、質問されると答えられない、、
ぜひこれを読んでみてね!オートミールレシピを試したくなるよ!
みぃ

 

メリット①:栄養素が豊富に含まれている

オートミールはとても栄養素の高い食べ物です。

中でも、タンパク質・食物繊維・ビタミンB群・カルシウム・鉄分などの含有量が多く、美容と健康に欠かすことのできない栄養素を豊富に含んでいます。

 

メリット②:食物繊維が豊富

食物繊維が多く含まれているオートミール。その量は100gあたり7.52gもあります。玄米の約3倍、白米の約22倍に相当します。

 

メリット③:腸内環境を整えてくれる

腸内環境を整えてくれる食物繊維が多く含まれるオートミール。その食物繊維は水溶性と不溶性に分けられ、1:2の割合で摂取することがよいとされています。

オートミールは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が理想的なバランスで含まれているので、料理やお菓子などに取り入れることで、効率よく食物繊維を摂取することができる食材です。

 

メリット④:血糖値の上昇度が少ない

食べ物を食べると、血糖値が上昇します。これはお菓子などの甘い物ほど血糖値が上昇しやすく、脂肪となりやすいので、太る原因になります。

オートミールは血糖値の上昇度とても少ない「低GI食品」です。白米のGI値が88であるのに対して、オートミールは55。食べても太りにくくダイエットに効果的と言えます。

 

じぃ
すごいね!こんなにメリットがあるなんて知らなかったよ!
低カロリーなのに、高栄養ってのが素晴らしいよね!
みぃ

 

 

まとめ

「焼くまで10分」のわが家の定番のレシピ、「オートミール初心者でも簡単にできるバナナケーキ」の紹介でした。

オートミールは低カロリーで高栄養。普段の生活にオートミールを取り入れてみたい!という方におすすめです。

育児の合間にも手早く作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね。

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

 

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自然が大好きなのんびり屋の夫婦です。 初めての育児に大奮闘中。 一度きりの人生、たくさんの幸せな思い出を作るために全力で歩んでいきます。

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