【離乳食やおやつに】玄米甘酒とオートミールのバナナケーキ！焼くまで１０分

みぃ

離乳食や小さな子供も安心して食べられる定番おやつ（できれば超かんたんなやつ、、、）のレシピが知りたいなぁ。

砂糖の代わりに栄養豊富な「玄米甘酒」を使ったバナナケーキを作ってみたい。

この記事では、誰でも簡単にできる定番おやつ、バナナケーキのレシピを載せています。

この記事の内容

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じぃみぃ

わが家の定番おやつといえば、絶品の手作りバナナケーキ。

もうすぐわが子が離乳食後期に入ることもあり、「わが子にもバナナケーキを食べさせたい！」と思ったのがきっかけです。

私はまだ砂糖をわが子に与えたくなかったので、砂糖の代わりに「玄米甘酒」で甘味をプラスしています。

みぃ

砂糖なしのグルテンフリーだから。離乳食や小さい子供のおやつにぴったり！

オートミールと甘酒はどちらも栄養豊富だから嬉しいよね。

じぃ

ではさっそく、玄米甘酒とオートミールを使ったバナナケーキのレシピを紹介をします。

かかる時間はなんと、焼くまで１０分。育児の合間にも作りやすいおやつです。

離乳食やおやつには砂糖の代わりに「玄米甘酒」を使おう！

離乳食後期の９ヶ月〜１１ヶ月ごろになると、甘みづけの調味料として砂糖を使い始めてもよいとされています。

ですが砂糖は小さな子供の体や心には悪影響も。

砂糖は依存性が高いので、とりすぎてしまうと虫歯の原因にもなります。

そこで砂糖の代わりにぴったりなのが「玄米甘酒」。

ふつうの甘酒でも砂糖の代わりになりますが、玄米甘酒はふつうの甘酒よりもさらに栄養価が高いので料理やおやつにはもってこいの材料なんです。

なぁ

ばぁぶぅ〜！（からだにいいことたくさん！）

もっと詳しく知りたいという方は、別記事にまとめているので、ぜひのぞいてみてくださいね。

玄米甘酒とオートミールのバナナケーキを紹介

ではさっそく、「玄米甘酒とオートミールのバナナケーキ」の作り方を説明していきますね。

材料

作り方

step
1下準備

型にあらかじめクッキングペーパーを敷いておき、オーブンは１８０度に予熱を開始します。

step
2オートミールを粉砕する

オートミールを粉状にします。ブレンダーやミキサーであっという間に粉々になります。

step
3バナナをつぶす

バナナ２本をフォークでマッシュします。

食べた時にバナナの食感が感じられるように、少しだけつぶが残るくらいにしています。

point ＞＞ バナナは完熟したものを使うと、より甘みが出ておいしくなります。

バナナの皮にシュガースポットのあるもの・バナナから甘い香りがする状態がオススメです。

step
4卵を加えて混ぜる

卵２個を加えます。滑らかになるまでよく混ぜます。

step
5こめ油と玄米甘酒を加えて混ぜる

こめ油と玄米甘酒を加えてさらによく混ぜていきます。

step
6オートミールとベーキングパウダーを加える

オートミールとベーキングパウダーを加えてこれまたよく混ぜます。

point ＞＞ 写真のようにドロっとした状態になればオッケーです。

step
7型に流し込む

型に流し込みます。

step
8オーブンで焼きます

１８０度のオーブンで３０分〜３５分焼きます。

ご家庭のオーブンにより焼き時間が多少変わりますので、焼き色を見ながら調整して下さい。

step
9完成

写り込んでくるわが子。おて手がぽちゃぽちゃな時期です。

粗熱がとれたら食べられます！

焼き上がり直後も美味しいですが、２日目は生地がしっとりと味わい深くなります。

断面もきれい。しっとりふわふわに焼けました。

小さく切ると手づかみ食べの練習になります。おやつ用。

またもや可愛いおててが。

ぷにぷに。

みぃ

もう少ししたらわが子も食べられるようになるから、作ってあげるのが楽しみ！

玄米甘酒バナナケーキをもって、公園にお出かけするのもいいよね！

じぃ

今回は離乳食やおやつにぴったりの玄米甘酒バナナケーキレシピでしたが、「もっと甘さが欲しい！」という方には別記事のレシピがおすすめです。

オートミールを使うメリットについてもまとめています。

まとめ

わが家の定番バナナケーキをアレンジした「玄米甘酒とオートミールのバナナケーキ」の紹介でした。

砂糖なし、グルテンフリーなのでとってもヘルシー。食べすぎても安心です。

育児のあいまにも作れるおやつなので、ぜひ試してみてくださいね！

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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